Forandring er uundgåelig med nyt lederskab, men Kaptajn Kerry Titheradge fylder ikke bare Kaptajn Lee Rosbach 's sko - han omformer banen. For første gang i under dæk historie, er håndteringen af det altafgørende møde med præferenceark blevet gennemgået.
Efter helm under dæk Adventure og fortjener sine striber i sæson 11, kaptajn Kerry er tilbage til sæson 12 - og han styrer officielt flagskibsserien i en modig ny retning. Resultatet? En mere jævn drift, en mere bemyndiget besætning og en ledelsesstil, der stille og roligt omdefinerer, hvad det vil sige at drive et stramt skib.
Kaptajn Kerry har ændret mødet med præferenceark
Kaptajn Kerry Titheradge drives the tender on 'under dæk' Season 12.
Billede via Bravo
En del af glæden ved at se ethvert afsnit af under dæk og dets spin-offs er det berygtede møde med præferenceark. Det er muligheden for kaptajnen til at sidde sammen med afdelingslederne og diskutere det sjove, de er ved at udholde. Det har altid været et møde med fire personer i showet, men kaptajn Kerry foretager ændringer. Nu er det ikke kun afdelingslederne, der sidder, men i stedet hele mandskabet. Men med et twist. Kaptajn Kerry vil være med Bosun Caio Poltronieri og dæksholdet for at diskutere deres del, mens Chief Stew Fraser Olender vil diskutere præferencerne med sit interiørteam. Det giver endnu mere magt og indflydelse til chefgryderet, men hvis der var nogen, der var i stand til dette, er det Fraser, der fejrer sin tredje sæson i træk i denne position.
Som det kan ses i sæsonpremieren, opdeler redigeringen grupperne, da kaptajn Kerry og Fraser fortæller om deres individuelle præferencearkmøder til de respektive hold. Som seere giver det os al den indsigt og kontekst, vi har brug for, men for de faktiske ansatte i St. David, Kaptajn Kerry mener, at dette er den bedste metode for hans besætning. Taler med Bargelheuser , afslørede kaptajn Kerry, at han oprindeligt satte dette koncept på under dæk Adventure , men erkendte, at alt tager tid at ændre sig. »Producerne stod også bag. Og de løb op ad flagstangen, og de sagde: 'Ja, lad os gøre det'' fortalte han.
Tips til 'under dæk' Bliv bare ved med at blive større - er det til besætningen eller kameraerne?
Nogle gæster ender med at 'skrue pungen', når det kommer til drikkepenge.
Indlæg Ved Michael Block 29. maj 2025Kaptajn Kerry afslører, hvorfor denne tilgang til præferencearket hjælper hans besætning med at få succes på 'under dæk'
Adskillelse af de to teams til mødet med præferenceark giver dem mulighed for primært at fokusere på deres teams behov. Det giver enhver person mulighed for at være på samme side uden at skulle sidde igennem noget overflødigt. Det, jeg godt kan lide ved det, er, at det giver mere mening, fordi når vi alle sidder der sammen, og du har... bosunen, der sidder der, mens kokken og gryderet taler om middagsservice, så spilder du hans tid, forklarede kaptajn Kerry. 'Han kan lave noget andet. Så for mig, Jeg styrer min besætningstid bedre. Jeg får samlet mit deck-team på det rigtige tidspunkt, og vi er ved at komme igennem det, vi skal igennem, og så giver jeg ansvar til mine medarbejdere for at lykkes og ikke bare skal følge retningen.'
Selvfølgelig, hvis der er behov for tværfaglige teams, vil de blive diskuteret fra sag til sag. Måske er det eneste, der kan skurre, at kaptajnens sjældne mulighed for at interagere med kokken for det meste er under mødet med præferenceark, da de er gemt væk i kabyssen. Her, hørte vi Kokken Lawrence Snowden klynke over bøfpræferencen til Fraser. Måske ville hans lille raserianfald ikke være dukket op, hvis kaptajn Kerry havde siddet overfor ham. I slutningen af dagen er kaptajn Kerry der for at hjælpe med at løfte sit hold, og som han udtrykker det, 'fremmer en meget smidigere overgang til at levere det serviceniveau, som vi er meget gode til.'
Kaptajn Kerry er en af de bedste i branchen. I sit første fulde møde med besætningen minder han dem om, at han er meget fast og retfærdig over for alle, men tag ikke hans venlighed for svaghed. Selvfølgelig tilbagevendende dæksmand Kyle Stillie ved en ting eller to om manglende respekt for kaptajnen, som mindet om hans åbenlyse tilsidesættelse af kabinekontrollen sidste sæson. 'Nu har jeg kommet med masser af forslag, som ikke er blevet til noget. Tro mig, de er ikke alle gode,' jokede kaptajn Kerry med andre ideer, som han er kommet med i produktionen. Jeg formoder, at vi bliver nødt til at stille ind for at se, om der kommer andre ideer i sæson 12!
under dæk sendes mandage klokken 21.00. ET/PT på Bravo. Alle episoder kan streames på Peacock.
